All posts by wineful

Revino – Descopera vinurile din Romania

targ-revino

Cea de-a doua editie a targului de vin si turism viticol Revino – Descopera vinurile din Romania, organizat de CrameRomania.ro si Revino.ro are loc in perioada 6-8 mai 2017 la Hotel Novotel din Bucuresti.

32 de expozanti, din Romania si nu numai vor prezenta si oferi spre degustare un numar de 200 de vinuri participantilor, iubitori de vinuri, gastronomie si turism, in zilele de sambata 6 si duminica 7 mai. Ziua de luni, 8 mai este dedicata profesionistilor, reprezentatilor din turism si sectorul HoReCa, ce sunt asteptati pentru a discuta eventuale modalitati de colaborare.

Lista completa a expozantilor: Crama Alira, Crama Aramic, Crama Aurelia Vișinescu, Crama Avincis, Crama Balla Geza, Crama Basilescu, Crama Bauer, Crama Budureasca, Crama Carastelec, Crama Corcova Roy & Dâmboviceanu, Casa de Vinuri Cotnari, Domeniul Vladoi, Domeniile Panciu, Domeniul Dragași, Licorna Winehouse, Crama Gitana, Crama Histria, Crama Liliac, Moet Hennessy (Terrazas/Cape Mentelle/Cloudy Bay), Crama Oprișor, Crama Petro Vaselo, Crama Rasova, Pointer Wine Glasses, Cramele Recaș, Crama S.E.R.V.E., Crama Știrbey, Crama Thesaurus, Crama Viile Metamorfosis, Crama Villa Vinea, Crama Vinarte.

Programul targului include si 4 masterclass-uri ce se vor desfasura in zilele de sambata si duminica, dupa cum urmeaza:

Sambata
14.00-15.00 Don’t think grape! But climate, prezentat de Frederic Vigroux.
17.00-18.00 The consumer profile and the wine retail market in the UK, prezentat de Ana Sapungiu MW.

Duminica
13.00-14.00 Romanian sparkling wines – The new generation, prezentat de Cristina Raicu
15.00-16.30 Trei enologi, trei abordari personale, prezentat de Aurelia Visinescu, Laurent Pfeffer si Oliver Bauer

Programul de vizitare al targului este urmatorul:
sambata, 6 mai, 12.00-21.00
duminica, 7 mai, 12.00-21.00
luni, 8 mai, 11.00-17.00.

Bilete se pot achizitiona on-line de aici, iar preturile sunt urmatoarele: 50 lei / 1 zi si 90 lei / 2 zile. De asemenea, biletele vor putea fi achizionate si la intare la urmatoarele preturi: 60 lei / 1 zi si 100 lei / 2 zile.

Vinul potrivit pentru gem și brânzeturi

vin-branzeturi-gem-nuci

Probabil mulți dintre voi ați văzut ultimele noastre produse adăugate în shop dar nu ați găsit și legătura cu vinul, iar asta probabil pentru că v-a lipsit imaginea de ansamblu. Adică, câteva platouri cu brânzeturi, migdale, nuci, câteva fructe uscate, apoi intră și borcănelele de gem în peisaj așezate în centru, iar la final piesa de rezistență, vinul. Pe scurt, o petrecere de arome pentru cerul gurii!

Francezii se bucură de aceste gustări chiar și de două ori pe zi, iar noi încă nu știm de ce ne-a luat atât să le descoperim. Când vă aventurați în aceaste combinații, nu uitați însă că trebuie să faceți asocierile cu moderație tocmai pentru a putea simți aromele din fiecare snack – deci nu turnăm jumătate de borcan peste brânză sau mâncăm dulceața cu lingurița în timp ce savurăm un pahar de vin, altfel, cerul gurii nu se va bucura deloc de această petrecere.

Ingredientele de bază vi le-am spus, acum vedeți și mai jos care sunt sugestiile noastre de asocieri potrivite de vin, brânzeturi și gem. Citește mai mult

Ciuperci în sos de vin alb

Am mai vorbit deja despre asta și nu cred că mai este cineva care să nu știe că vinul merge perfect cu mâncarea, de aceea, apariția aceastei secțiuni de rețete era doar o chestiune de timp. Iar odată pornită, numai imaginația, sau mai bine zis lipsa ei, ne mai poate sta în cale. Testăm toate rețetele ce ne trec prin cap și le documentăm aici. Dacă ai dat și tu peste o rețetă cu vin ce emrită share-uită, please let us know! Pentru că de-aia suntem aici, să împărțim povești de pahar, fie că sunt ele de succes sau nu, important e să avem încă un motiv în plus pentru a umple paharul.

Citește mai mult

Câte calorii are vinul?

calorii-vin-rose

Ar trebui să ne facem griji că vinul pe care-l bem ocazional ne-ar putea afecta în vreun fel silueta? Câte calorii sunt de fapt într-un pahar cu vin? Acestea sunt doar două dintre întrebările la care ne-am propus să răspundem în rândurile care urmează. Ei bine, da, vinul conţine calorii. Alcoolul, în general, reprezintă o sursă consistentă de calorii, iar consumul excesiv de alcool favorizează creşterea în greutate.
Citește mai mult

Boheme Cafe&Bistro

boheme-cafe-bistro

Prima oară când am trecut pe la Boheme Cafe&Bistro, nu știam la ce să ne așteptăm. Căutam un loc spațios în care să ne adunăm mai mulți prieteni pentru un pahar de vin bun, și cum ni s-a spus că acolo se găsesc unele din cele mai bune vinuri franțuzești, dar și preparate pe gustul tuturor, am zis că acesta e locul care să mulțumească pe toate lumea. Trecând însă pragul bistroului, am fost surprinși să aflăm că tot ei importă, din Franța, o gamă destul de largă și selectă de vin, cognac și șampanie. Iar după ce am văzut și meniul bucătăriei, am stabilit imediat că trebuie să revenim la ei și la cină.

Citește mai mult