All posts by wineful

Boheme Cafe&Bistro

boheme-cafe-bistro

Prima oară când am trecut pe la Boheme Cafe&Bistro, nu știam la ce să ne așteptăm. Căutam un loc spațios în care să ne adunăm mai mulți prieteni pentru un pahar de vin bun, și cum ni s-a spus că acolo se găsesc unele din cele mai bune vinuri franțuzești, dar și preparate pe gustul tuturor, am zis că acesta e locul care să mulțumească pe toate lumea. Trecând însă pragul bistroului, am fost surprinși să aflăm că tot ei importă, din Franța, o gamă destul de largă și selectă de vin, cognac și șampanie. Iar după ce am văzut și meniul bucătăriei, am stabilit imediat că trebuie să revenim la ei și la cină.

Citește mai mult

Rețete de vin fiert cu twist

Nu știm voi cum sunteți, dar pe noi ne-a cuprins frrrrigul încă de la primele temperaturi cu minus, iar cum vinul fiert şi frigul fac casă bună, acestă licoare magică s-a instalat rapid în obiceiurile noastre.

Vinul fiert este un cocktail ușor de făcut, pe bază de vin și o gamă largă de condimente, fierte împreună. Dacă în trecut această băutură era realizată tocmai pentru a acoperi defectele unui vin, din fericire, în ziua de astăzi nu mai trebuie să avem probleme privind calitatea vinului, deoarece chiar și cele mai ieftine vinuri pot fi o bază excelentă pentru acest cocktail. Deci să nu cumva să te gândești să deschizi sticla de vin păstrată pentru ocazii speciale!

Citește mai mult

4 ponturi pentru alegerea celui mai bun vin spumant

vin-craciun-sampanie

Nu orice vin spumant este şampanie, însă acesta nu este neapărat un lucru rău. Şampania este, într-adevăr, o băutură excepţională, însă pe cât este de grozavă, pe atât este şi de scumpă. Preţul pentru o sticlă de şampanie cât de cât decentă va începe de la 150-160 de lei. Pare, desigur, un preţ rezonabil pentru un vin de calitate, însă, hai să fim sinceri, nimeni nu dă aceşti bani pentru sticla de vin ce se va afla pe masă la cina obişnuită de marţi seară… Din fericire, există şi soluţii care să salveze economiile din puşculiţă de la pieire.

Citește mai mult

Idei de refolosire a sticlelor de vin

lampa-din-sticle

De multe ori ajung să strâng în jur 10 sticle de vin la care efectiv nu pot renunța deoarece îmi place prea mult eticheta, forma sticlei sau doar caut să le reciclez cumva. Și stau, mă lovesc de ele, le mai mut, ca în final să le duc tristă la ghenă. Așa că, pentru a evita despărțirea tristă dintre mine și sticle, m-am gândit că ar fi mai bine să găsesc niște idei drăguțe de integrare a lor prin diverse colțuri ale casei și nu doar păstrarea inutilă, într-un colț al bucătăriei. Deși sună a joacă de copii, ei bine, nue, deoarece pentru unele idei e nevoie să tăiem sticla. Dar hai să vedem lista cu idei ce pe mine m-au convins să salvez mai mult de 10 sticle.

sticle-de-vin-decor

sticle-beculete

sticle-zapada-falsa

decor-marin-sticle

ghiveci-sticlă

ghiveci-sticla-taiata

ghivece-reciclate

decor-cu-sticle

lumanari-sticla

sticle-abajur

sticle-beculete

ba442ebeeb4e64e57615fa775df45338

sticle-vopsite-decor

Cum organizezi o degustare de vin

degustare-vin-roșu

Dacă vrei să diversifici serile în care îți vin prietenii în vizită (cu vin, bineînțeles), atunci organizarea unei degustări ca la carte este o idee mai mult decât bună!

Degustarea de vinuri se poate face în multe feluri, scopul principal al acesteia este să învăţăm cât mai mult despre această băutură şi provenienţa ei. De asemenea, degustarea de vinuri ne ajută să aflăm lucruri inedite despre noi înşine atunci când nu uităm să ne şi distrăm un pic.

Degustarea de vinuri merge dincolo de contactul cu simţurile. Aşa cum am mai spus-o, avem de-a face cu o artă supusă subiectivismului. De aceea, degustătorul de vin poate fi de multe ori influenţat şi de restul detaliilor pe care le cunoaşte despre acel vin. De exemplu, criterii precum originea geografică, preţul, reputaţia sau culoarea pot crea anumite aşteptări. Citește mai mult